Les cucurbitacées comptent jusqu’à 800 variétés. Parmi celles-ci, la famille des courges. En Europe, les graines de courge cultivées sont généralement les graines de citrouille, de potiron, de courge ...

Avec l’automne qui arrive, la récolte des courges bat son plein. Légumes de saison indispensable pour concocter des petits plats, pensez à garder des graines pour la culture de l’année prochaine.

Les graines de courge, ces mini-oléagineux qu’on achète en vrac ou qu’on recycle après le découpage du légume, se transforment facilement en délices gourmands. Un super aliment bon pour la santé à ...

Envie de changer du traditionnel beurre de cacahuètes ? Voici une tartinade pleine de bons nutriments à tester d’urgence ! Contrairement aux beurres de cacahuète, d’amande ou de noisette, aucun fruit ...

Délicieuse en soupe, en gratin, en purée et même en dessert grâce à sa chair onctueuse et acidulée, la courge butternut est un légume de plus en plus prisé dans nos potagers. Plutôt facile à cultiver ...

Ajouter Le Parisien en favori sur Google Graines de lin, de chia, de courge, de tournesol… Ces petits aliments, très énergétiques, regorgent de nutriments bienfaiteurs dont il serait dommage de se ...

Impossible d’y échapper, nous sommes en pleine saison des courges . Très peu calorique et facile à cuisiner, vous avez intérêt à les mettre souvent au menu car ces légumes sont excellents pour votre ...

Adoptées chaque jour par le gastro-entérologue William Berrebi, ces graines de courge riches en magnésium et protéines bousculent les superaliments tendance. Que changent-elles vraiment dans votre ...