Das Schäufele ist ein echtes Highlight der fränkischen Küche und gehört zu den Kult-Gerichten der Region. Es handelt sich um ein Schulterstück vom Schwein, das komplett mit Knochen und ...

Besonders in Franken ist das Schäufele berühmt. Doch die Spezialität ist gefährdet, warnt Bauernpräsident Felßner. Er wendet sich auch gegen die Pläne von Cem Özdemir. Nürnberg ...

Die bayerischen Bauern warnen vor einer Reduzierung der Tierhaltung in Deutschland. «Fleisch gehört zu einer gesunden Ernährung», sagte Bauernpräsident Günther Felßner am Mittwoch. Gerade ...

Schäufele über Kreuz einschneiden, mit Salz und Pfeffer würzen und zusammen mit dem gewürfelten Wurzelgemüse in einem Bräter geben mit 500ml Wasser aufgießen und für ca. 2 Stunden bei 150 ...

Die Schäufele warm halten, das Gemüse mit dem entstandenen Bratensaft pürieren und durch ein Sieb streichen. Nochmals abschmecken und, falls nötig, mit etwas Kartoffelstärke andicken.

Nürnberg - Es ist das traditionelle Sonntagsessen, egal ob in Fürth, Erlangen oder Nürnberg: das Schäufele. Ob die Schweineschulter aber auch montags direkt aus dem Ofen kommt, wie viele Wirte ...

Klassisch fränkische Gerichte, wie Schweinebraten und Schäufele werden auf der Karte nicht vermisst. Platz: circa 70 Plätze im Innenbereich und knapp 100 Außenbereich.

Ein leckeres Rezept für fränkische Schäufele und Tipps für fränkische Restaurants in ganz Deutschland. Wetter. DAX. Jobsuche. Telefonverzeichnisse. Lotto. Telekom Services.

Bei Schäufele handelt es sich um eine gepökelte, geräucherte Schweineschulter mit Knochen. Mit Zutaten wie Weißwein und Wachholderbeeren wird das Ganze unter Anleitung mit Sicherheit ein Festmahl.

Sie waren stattdessen auf der Feier eines neu eröffneten Supermarkts, wo Schäufele mit Klößen serviert wurden. Der Stadtrat war deshalb nicht beschlussfähig. Nur 15 der 31 Ratsmitglieder ...

Klar ist auch: Ganz unschuldig daran sind Schäufele, Bratwurst, gebackener Karpfen und Co. bestimmt nicht. Denn «meistens ist in den fränkischen Gerichten sehr viel Fett enthalten», ...

Der Pfuhler feiert am Sonntag seinen 80. Geburtstag, Er führt ein Leben für die Familie, das Geschäft und die Vereine. Zahlreiche Auszeichnungen hat Schäufele erhalten.